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45種變化多端的蔬菜吃法如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡【博客來開箱】一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
【破除你對蔬菜的刻板印象，蔬菜也能這樣吃！】蔬菜在餐桌上往往是配角，但其實和肉類相較之下，蔬菜的種類繁多、口感和風味也大不相同，只要善用烹調手法，搭配各種調味提香的辛香料，蔬菜料理吃起來的豐富程度遠遠超過你所想像，營養價值亦更勝肉料理。這次本書簡易的以－〝燉煮、煎炒、蒸、烤、炸、湯〞六大烹調法區分45道蔬菜料理，其中特別邀請擅長西式料理的吳庭宇老師為讀者帶來蔬菜料理的新風貌，不論是烹調技法或者擺盤方式，都能讓你學到餐廳等級的料理美味唷！【Part 1新手料理教室】簡介常用鍋具；〝燉煮、煎炒、蒸、烤、炸、湯〞六大烹調法的介紹並簡述適合的蔬菜種類；調味料和辛香料的特色運用。【Part 245道蔬菜美味大公開】以六大烹調法－〝燉煮、煎炒、蒸、烤、炸、湯〞作區分，加入許多西式料理風味，把蔬菜料理的精緻度大幅提升，口味的層次感也更豐富，活潑的配色和創意料理方式讓蔬菜一上桌就抓住眾人的目光！
須知：
作者： 吳庭宇、楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2009/01/02
- 語言：繁體中文
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標籤註解：【2017書展】
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