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餐旅人力資源管理如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
「選、訓、留、用」是人力資源運用的四大原則，簡單來說就是如何「找到對的人，放在對的位置」，而這也是從事人力資源管理工作者最重要的任務。
本書希望藉由介紹基本的人力資源理論架構，輔以實際經驗所彙整出的各類資料，不論是在工作分析、訓練計畫、薪資規劃，以及相關法令等方面，都能給予餐旅科系的學生或是餐飲旅館行業的從業人員，甚至對餐旅業人力資源有興趣的讀者有所助益。
作者簡介
蕭漢良
學歷∕美國佛州州立國際大學餐飲旅館管理系碩士
輔仁大學管理學院統計系學士
經歷∕石門水庫福華渡假別館餐飲部經理
光武技術學院餐飲管理科兼任講師
台灣西雅圖極品咖啡（股）管理部副理
亞太會館人力資源室主任
福華飯店總管理處訓練中心訓練專員
現任∕亞洲數位科技股份有限公司行政管理部副理
景文技術學院餐飲管理系兼任講師
著作∕餐旅人力資源管理
須知：
作者： 蕭漢良
新功能介紹- 出版社：揚智
新功能介紹 - 出版日期：2004/06/15
- 語言：繁體中文
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